カフェ文化が根付くフランスに「カフェごはん」はあるのか
「カフェ」と言われて思い浮かぶ国といえばフランスがその一つ。 「フランスに行ったらカフェに絶対行くんだ！」「シャンゼリゼ通りに […]
食べ物の話
南仏ニースのカフェごはん？ニース風サラダ・直伝レシピ付き
ニース。 フランスの南東部に位置する町。地中海に面しており、「リヴィエラの女王」とも呼ばれるコート・ダジュールの中心地。季節を […]
フランスとスイスでフォンデュといったら思い浮かべるものアレコレ
スイスのチーズフォンデュにまつわる記事を書きまして、↓ 私自身、別にフォンデュが好きで好きでしょうがないってわけじゃないんですが、またもやフ […]
焼き鳥に魚の種類！フランス人が驚く日本の食文化の幅広さ
パリやニューヨークなど、世界中のグルメがその国の料理人によって提供されるレストランならいざ知らず、地方都市ではまだまだうさんくさい日本食や、 […]
病気の時はスーペット？お腹に優しいスープパスタの作り方
と夫が言い出す時は、大抵夕食メニューが「スーペット」になります。 「スーペット」のつづりはおそらくsoupette。 &nbs […]
私はこれで生き延びた！外国で簡単に日本的味覚を満たすレシピ
私は大の和食党。パンやイモが数日続くとだんだんと食欲がなくなっていってしまいます。 白米ほんとうにおいしいよねえ…… これでも […]
パンがなくてもお菓子は食べないフランス人
「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」 マリー・アントワネットが言ったという有名なこのフレーズ。 本当はマリー・アント […]